フードビジネスコンサルタント・永嶋万州彦さんの
「繁盛するカフェはここが違う」
あなたもできる小さくてビックなビジネス

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7月01日 第94回 65日前 3社で競争 以外や一番高い業者に決める
7月02日 第95回 63日前 家賃を下げる 鬼専務との攻防戦
7月03日 第96回 60日前 松井さんピンチ あの斎藤さんがやめる
7月04日 第97回 60日前 店長は99%経営者
7月07日 第98回 60日前 始めての部下は何と妻
7月08日 第99回 60日前 パートタイマー、アルバイトがやめる本当の理由
7月09日 第100回 60日前 店は劇場 パートタイマー、アルバイトはキャスト(役者)
7月10日 第101回 58日前 出来るまでやる事を「訓練」と云う「訓練」の本当の意味を知らなかった松井さん)
7月11日 第102回 58日前 『声がでない、笑顔が出ない、手が動かない、絶望の研修3日目』
7月14日 第103回 58日前 見栄と外聞が人をダメにする
7月15日 第104回 45日前 最終テスト キャラメルカプチーノ 連続5杯!!
7月16日 第105回 45日前 三進後一、ライオンはこうして獲物を取る
7月17日 第106回 30日前 あの神戸の名店ニシムラに学んだコーヒーカップ
7月18日 第107回 30日前 芝さん会心のレシピ“キャリオカサンド”
7月21日 第108回 30日前 開店に間に合ったドイツのチョコレートクロワッサン
7月22日 第109回 30日前 TEEJ 再びインドに飛ぶ
7月23日 第110回 30日前 何と2人の最強焙煎士がコーヒーを創る
7月24日 第111回 25日前 常識やぶりの募集内容で200名の応募が殺到!!
7月25日 第112回 25日前 1年間昇給なし 延べ3000時間で海外研修 賞与あり
7月28日 第113回 20日前 価格は4格で決める コーヒー昼200円 夜500円で決定
7月29日 第114回 15日前 何とモーニングサービスとランチBOXがあるセルフカフェ
7月30日 第115回 15日前 鬼専務と再度家賃交渉 決め手は以外にも!
7月31日 第116回 8日前 ダメ工事発生 工事代金の6分の1は工事終了時に支払う
 

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