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■ 2004年1月 ■

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1月01日　第180回　今年こそＣＰの良い店へ行くぞ！ 1月12日　第181回　２週間のお休みをいただきました 1月13日　第182回　安いけど評判倒れ、「小やなぎ」 1月14日　第183回　店構えの割にＣＰ悪過ぎ「ピアット　スズキ」 1月15日　第184回　酒飲み用創作鮨、「すし処　たか」 1月16日　第185回　ただのお座敷天麩羅だった、「春日」 1月17日　第186回　高いのに２回転する、銀座「小笹寿し」 1月18日　第187回　隠れ家レストランの典型、「ＳＩＭＰＥＩ」 1月19日　第188回　ソムリエの実力・実態　その１３ キャビンアテンダントにソムリエ資格は必要なし 1月20日　第189回　料理店の盛衰は営業方針次第？　その２ 「つくし、たぬきの台所」が閉店 1月21日　第190回　料理人の勘違い　その１ 芸能人や作家でもないのにサイン会 1月22日　第191回　料理評論家、フード・レストランジャーナリストの習性・実態　その18 まだ「レイカサイ」をバックアップしている 1月23日　第192回　予約の取り難い人気店への道　その３ 人脈つくり 1月24日　第193回　ミシェル　ブラス　トーヤ　ジャポン　その１ 1月25日　第194回　ミシェル　ブラス　トーヤ　ジャポン　その２ 1月26日　第195回　あの店は今・・・　その１ アッカ 1月27日　第196回　天然鰻の旬とはいつ？ 1月28日　第197回　ふぐ刺しの厚みについて 1月29日　第198回　料理人の勘違い　その２ 緊張感は誰に必要か 1月30日　第199回　料理評論家、フードジャーナリストの習性・実態　その19 特別待遇はないと言っているが・・・ 1月31日　第200回　フグ専門店は価格と店構えがミスマッチ

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