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第683回
星がなくても最高の人、星がたくさんあっても
料理の職人に星がなくても最高の人というのは、
どういう脳をしているのか、
東京情緒食堂という雑誌に載っている人を全員調べてみました。
その他に新聞などに載っている人も調べました。
その中でたった一人最高の人はいました。
図１から図４までです。
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図1
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図2
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図3
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図4
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脳梗塞の反応以外には細菌ウイルスの反応がないのです。
脳の免疫システムがもともと非常にいい人なのです。
その人の脳の白抜きの処は最高に働いている所です。
脳の左側の右手、右足を司る所に
かすかに脳梗塞の反応があります。
ちょっと青い色が塗ってあります。
味覚、嗅覚、視覚その他の脳の部分も非常に働きがいいのです。
この後にでてくる図の人達の脳の働きの10倍以上も
良く働いているのです。
やさしい味のすしを握れる唯一の人です。
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図5
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図6
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図7
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図8
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図５から図12までは星がある人の脳のマッピングです。
脳梗塞の反応がある部分は図5から図８までの青色の部分です。
図９から図12までは細菌の反応のある部分です。
ほとんど全部の大脳皮質が細菌で覆われています。
これを見ると一目瞭然です。
どういうものを作っているか、
そして星を選ぶ人がいかにいいかげんかおわかりだと思います。
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図9
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図10
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図11
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図12
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他のおもな星のある人の脳も調べました。
しかし、図５から図12までと似たり寄ったりです。
料理の修行も大切です。
それはもう本当に大事だと思います。
しかし、修行以上に大切な事は脳の働きを
その人が持っている最高のいい状態にすることだと思います。
その最高のいい状態を維持するような
メンテナンスが必要なのです。
毎日毎日歩くのもいいことです。
それは体のためにはいいことです。
歩いても歩いても
錆びついた脳は良くなっていないということを
証明することはないのです。
料理を作るのも毎日毎日創意工夫が必要です。
一つ一つの何気ないような事にも
創意工夫が山となって積み重なっているのです。
それ一筋というのは、
普通の人が聞けばなんとなく大変な事をしている
と誤解する人もあると思います。
幅広く世界を見て、
様々な事から色々なものを取り入れる脳力がないと、
料理というのは本当の芸術品にはなりえないのです。
消えてしまう芸術品、それが最高の料理なのです。
錆びついた色つきの脳でも治療することで良くなって行くのです。
本（もと）がいい人にはかなわないとしても、
治して最高のいい状態にしておくことは大切です。
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