第326回
読者の方から友里への提案・質問への回答　その１
他のジャーナリストとの対談を

何人かの方からいただいたご意見というかご要望です。
実は私も続編の出版が決まった時、考えたことがありました。
出版社とどのような構成にするかといった
企画の段階でのことです。
前著と同じように、ただ店を
同じような斬り方で書いていくだけでは能がないのではないか。
新鮮味がでないと考えました。

友里流に色々と案を編集担当者に出したのですが、
あまりにくだらないというか現実味がなかったのか、
ほとんど却下されて、今回のように

１．４段階のランクに分けて評価
２．あの店は今、として前回斬り付けた店に再突入
３．友里への聞きにくいＱ＆Ａ

といった無難なものになりました。

ボツった案は例えば、遡上に挙げた
料理評論家やフード・レストランジャーナリストと
コンタクトを取り同じ食事をしてみる。
マスヒロ氏や犬養さんに対談を申し込む。
オビの推薦文を山本益博氏や犬養裕美子さんに依頼する。
などなど。

駄目もととも思ったのですが、
出版社とちょっと関係のあるフードライターにも
会食だけでもと申し込んだのですが、逃げられました。（笑）
本にも書きましたが、一緒に食べて
そんなに不快感を与えるとは思っていないのですが・・・（笑）

それから、一人の読者の方から、
このＨＰで同じく「食」関係のコラムを担当されている
井川さんとも対談したらどうかといった
ご意見もいただいております。