第1078回
上海の料理はどの店も美味でした

海の向こうでセミナーをひらくとき
大切に考えていることの一つは
おいしい料理が食べられるレストランを
選ぶということです。

幸いにして、邱さんが
著作やコラムの中で、
中国の各地でのおいしい料理店を
紹介してくださっていますので、
それらの店の中からレストランを選べば、
食べることについて
満足していただけるだろうと考えます。

レストラン選びをお願いした
パートナーにその考えを伝え、
その趣旨にそって今回も
レストランを予約していただきました。

まず、セミナーの前夜祭の会場としたのが
前にも紹介したように
「蘇浙匯（スージャンフイ）」にある
「徐匯店（シューフイ）」です。

その翌日、セミナーを開催したあと
昼食をいただいたのは
セミナー会場近くにあった
「鷺鷺（ルル）」という店です。

この店での昼食のあと、
セミナー参加者は
バスで上海市内を見学する人と
自分の足で市内を見学する人の
二派に分かれましたが、
その日の夕方再び合流したのが
「瑞金賓館（ルイジンビングアン）」
という広大な庭のあるところにある
「小南国（シャオナンゴウ）（瑞金店）」
というお店です。

これらのお店のことは
インターネットでも紹介の記事があり、
少なくとも食べることにおいては
かなりの自信を持って
皆さんをお店にお連れすることができました。

実際、多くの方々から
「おいしかった」とお礼をいわれました。
邱さんのノウハウを
借用させていただいたおかげですから、
遅ればせですが
邱先生にお礼を申し上げます。