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第2102回
食品添加物、農薬から身を守るには
スピード化する食卓汚染から
僕たちガン患者は、そして
消費者はどうすればよいか？
子どもたちや家族を蝕んでいる
食品添加物の恐ろしさについて
食箋指導者の山村慎一郎さんと
一問一答した拙著「しなやかな玄米菜食」
の抜粋紹介の続きです。
＊
食箋指導者の山村慎一郎さんの
答えは簡単明瞭です。
「とくにガンやアトピーの患者は、
これらの食品添加物や農薬まみれの
食品は食べてはいけない――、
これが養生の大前提です。
体内に強力なガンがある時には
健康なときと違って受ける
被害がより大きいからです。」
逆に考えれば、
無農薬や有機栽培の食材を吟味し、
栄養バランスの優れた玄米菜食を励行すれば
ずばり「ガンは食べて治せる」
という考え方です。(略)
では「食べてはいけない」
危ない食べ物を食べてしまったらどうするか／
前にも書きましたが、
排便排尿を促進するリブレフラワーや
ブラックジンガーといった
玄米全粒粉のスープを飲んで、
ただちに「毒素を出す」ことに
僕は決めています。
また、「ＫＩＰＰＯ農薬カッター」という
野菜から化学添加物を取り除く粉なども
わが家では使っています。
勇ましく、フードファイター（食の闘士）や
フードギャンブラー（食の賭け事師）に変身して
食の糾弾運動に乗り出すことも大切ですが、
その前に『己の命は己で管理する』といった
賢い発想が大切だと思います。
まずは、あなた自身の、
あなたの家庭の日々の食卓、
献立、料理から、しなやかな食革命を起こす。
そうしたスローヘルスな食発想が
なによりも大事なのです。
マクロビオティックの玄米菜食法を
「うさぎのエサだ」
「鶏のエサだ」などと
笑ってはいられなくなったと思いませんか。
＊
なぜ偽食から正食が大切なのか？
いかに食べ物が心身に影響するか？
これが拙著「しなやかな玄米菜食」の中で
明かした「食といのち」の話ですが、
この食品汚染の時代には、
ぜひ、こうした本を再読して、
わが家の食生活改善を図ってください」。
また、6月下旬発売の
「いのちの手帖」第５号でも
「偽食から正食へ！ 食は運命を変える」という
エッセイ特集も組んでいますので、
参考にしていただきたいと思います。
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