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第2053回
いのちの「正食革命」
「偽食から正食へ！」・・・
わが身を守る「いのちの要諦」は、以下の３か条だ――、
「３つの心構え」を忘れずに実践していきましょう。
（１）しなやかな「食のネットワーク」を作る
（２）しなやかな「食のライフライン」を作る
（３）しなやかな「食のバトンタッチ」を作る
とくに、ただ食生活の堕落を
他人事のように笑っているのではなく、
この食品汚染の時代、長寿難病時代を生き抜くには、
患者に限らず、健常者も、普段から
有機農園や自然食品店とも仲良く情報交換出来るように
ライフライン作りに気を配っていこう――、
と、このコラムではなんどか書いてきましたが、
食品輸入依存や環境破壊といった問題も合わせて、
心ある生産者の多くの人たちが、
「いのちの源」の改革に腐心しているようです。
先日も、僕が親しくしている
和歌山県田辺市の元県会議員の馬頭哲弥さんから
力強いメッセージが届きました。
いまは「日本農林水産学研・北斗の会」（FAX 0739-22-5444）
というNPO法人の理事長をされているのですが、
減反政策で「放置され原野になりかけた農地」を回復させ
「誰でも農業を自由に営み、楽しく健康で長命を
保てるシステムが法や制度で必要」だ、
これぞ「日本の環境問題は半分以上解決するだけでなく、
（略）若い失業者も減少」させる「一石百鳥」の効果だ
として、農林水産改革の新運動を展開しているのです。
減反とは、1970年代から続いている
国や地方自治体による農家に対する
コメの作付け面積の強制制限措置ですが、
大きな曲がり角を迎えているといえるでしょう。
生産者だけでなく、僕たち消費者にも問われている
いのちの大問題です。
僕たちのスローヘルス研究会の賛同者の
有機農園からも、実際の動きが出ています。
群馬・藤岡の「古代米・有機栽培」の
浦部農園のホームページ注１を空ければ、
「いのちを養う豆の力――
有機大豆を始めました」
というグッド・メッセージが飛び込んできます。
いま、国産大豆は国内流通量の１％だそうで、
あえて困難な品種に挑戦。
幻といわれる「３品種の有機大豆在来種」を
栽培し販売するというのです。
「味、香り、こくともに
改良品種とは比較にならないおいしさをもつ」
もので、豆腐や納豆作りの現場からも
待ち望まれているというのです。
やはり、スローヘルス研究会のメンバーで、
「ついのすみか・研究会」※２の花井陽光さんは、
いま「地産地消・生産者訪問ガイド」
という本の製作を始めていますが、
正食協会の月刊誌「むすび」※１ の連載エッセイなどを通じて、
米の減反や過疎地域の増加、
食料自給率の低迷による食の輸入依存度の上昇など
の矛盾も明らかにし、
食糧輸入政策に依存した、
いまの「食育行政」に疑問を呈しています。
日本と日本人にもっともあった、
マクロビオティック食養生法の始祖であり
「食育」という言葉の生みの親である
石塚左玄の「身土不二の原則」の普及に努めています。
いま食料・環境政策までが政争の具と化し、
政治、経済ばかりか、いのちの行く末も
不透明の中に僕たちはいますが、
まさに身土不二の地べたからの「いのちの正食革命」
が、ひたひたと始まっているのです。
※１ http://www3.ocn.ne.jp/~oriza/
※２ http://tsuinosumika.blog113.fc2.com/blog-category-0.html
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