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第1688回
体にいいことしてますか？(３)
いま発売中の「いのちの手帖」第3号の特集
「体にいいことしてますか？」の抜粋紹介の続きです。
●「からだ、こころ、いのち」
自然に生きる、バランスよく生きる 鈴木美感子
●貧血、冷え性、胃弱、神経症からの脱出法――
「塩と健康」について 村上譲顕
●“がん家系”に負けてはいられません・・・
わが嫁さんの玄米菜食一直線 前 成三
●わが疾走記／名馬ディープインパクトと
どちらが長生きできるやら？ 樋口榮一
＊
前回、岩手・一関の食生活アドバイザーの
鈴木美感子さんの息子さんの難病を克服するための
エッセイを紹介しました。
続く、村上譲顕さん、前 成三さん、樋口榮一さんのエッセイも、
さまざまな生活習慣難病を克服するには、
「自然と共生するスローヘルスライフ」が大切か？
その養生記が綴られていますから、
不定愁訴や原因不明の持病に悩む人は、ぜひ読んでみてください。
村上譲顕さんの「貧血、冷え性、胃弱、神経症からの脱出法――
「塩と健康」について」というエッセイは、
中学生の頃から悩んでいた、ひどい貧血症、
胃アトニー、胃下垂、胃弱、便秘と下痢（軟便）を克服するために
マクロビオティック玄米菜食法に出会うまでの体験談です。
「私の健康法は、すこぶる簡単！
まず第一に、古代海水や血液のミネラルバランスに近い
本物の自然海塩（味噌、醤油、梅酢などの含塩調味料を含む）を、
その時の自分がオイシイと感じるだけ、
減塩を気にせず、十分に摂ること。
そして、高純度塩
（ほとんどの市販の塩や加工食品に含まれる塩は
高純度な塩化ナトリウム）、
高純度糖
（白砂糖のような精製された蔗糖、果糖、ブドウ糖など）、
高純度アミノ酸
（精製されたグルタミン酸ナトリウムなどの化学調味料）や、
人工的な食品添加物は避けること。
第二に、精白しない穀物（玄米、半つき米、雑穀など）を
主食（50％以上）とし、
植物性食品（野菜や海藻など）を副食とすること。
動物性食品（特に肉、卵、乳製品など）は嗜好品程度にすること。
第三に、お腹がすいてから、よく噛んで食べること。
のどが渇いてから、
できるだけ真水に近い飲料を少しずつ飲むこと。
以上を一句で言えば、
「米・塩・水を正しく頂くこと」に尽きます」
村上さんは、自らの健康回復体験から、塩の大切さを知り、
以来、塩に関する研究と自然塩復活運動に関わり、
ＮＰＯ法人日本食用塩研究会・代表理事、
海の精株式会社・代表取締役社長として活躍中の方です。
また、前成三さんの「“がん家系”に負けてはいられません・・・
わが嫁さんの玄米菜食一直線」というエッセイは、
玄米菜食通の奥さんと、美食嗜好の前さんとの
夫婦の日々のやり取りが、軽快に綴られた、
じつにほほえましいエッセイです。
「うちの嫁さんは自称「短命家系の娘」です。
父親も母親もすでにこの世にありません。
兄さんを肝臓ガンで亡くしましたが、五十八歳という若さでした。
もう一人の兄さんは幼いときに病死しました。
いま健在なのは姉さんと本人の二人だけで、
姉さんは還暦を越え、本人も還暦まであと少しというところです。
うちの嫁さんは新潟コシヒカリなどこんりんざい口にしません。
主食は玄米しか食べません。野菜も卵も有機もので、
いつも自然食品店で仕入れます。
たいてい亭主に運転を命じてクルマで買出しに行きます。
亭主は「値段がそうとう高いに違いない」と疑っていますが、
口にはいっさい出しません。
「私にそんなに早く死んでほしいの」
などといわれるに決まっているのです。」（略）
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