第1068回
「漢方スープ」の効用は？

台湾大学の免疫学博士・孫安迪博士の
「免疫と漢方」についての
講演記事の紹介の続きです。

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抗ガン効果に優れた成果があるものとして、
黄耆、枸杞、なつめなどがあります。
この三種を材料とするスープは、
国際的にも多くの雑誌に紹介され、
台湾でも私の名前をつけて
安迪湯（アンディスープ）と呼ばれ、
疲労や美容によいと非常に有名です。

作り方は、
黄耆12グラム、
枸杞９グラム、なつめ９グラム、
水２カップを火にかけ、
１カップになるまで煎じます。

アメリカの研究では
ガンによい食品は、
しいたけ類、霊芝、豆類、
緑黄色野菜や、人参、トマト、
ねぎ、にんにく、緑茶、
黄耆、枸杞、なつめなど多種類あります。

緑茶、にんにく（生で新鮮なもの)、
ピーマン、しょうが、人参などは
身体の免疫増加に非常に役立ちます。

抗酸化活性を促すものは、
なつめ、しょうがなどです。
また、バナナ、キウイなどの果物類にも、
身体の機能の活性化に
つながる働きがあります。

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以上が、台湾大学の免疫学博士・孫安迪博士の
「免疫と漢方」に関する講演の抜粋です。
僕も台湾で市販されている
安迪湯（アンディスープ）を飲んだことがありますが、
ビタミン剤やサプリメントより、
日本人の体質改善には合っているような感じがします。

さて、最近の衣食住の進歩は、
快適なライフスタイルを
もたらしたと信じられていますが、
心身の免疫力を低下させ、
ガンのみならず、アトピーや花粉症といった
生活習慣難病を
蔓延させているのではないでしょうか？

農薬と化学添加物による食品公害、
快適な車やエアコンの普及、夜型生活の増加。
化学合成製品の氾濫、
リストラ、不況といった社会的なストレス・・・
これらの一つ一つが、体調不良、睡眠不足、
アレルギーといった慢性難病を引き起こしています。
免疫を高める一つの方法として、
漢方の作用が、
ますます注目されているといったらよいでしょう。