第1011回
患者の工夫　家族の心配

ＮＨＫテレビの「生活ほっとモーニング」
という番組で取り上げていた、
「〜食べ物・生活習慣で防ぐがん〜」の話の続きです。

ＷＨＯの調査による
「ガンのリスク要因と防ぐ要因」
とは以下のようなものです。
ガンのリスク要因は
「肥満、アルコール、塩蔵食品や塩分、熱い飲食物」。
ガンを防ぐ要因は「野菜果物　運動」。
さらに、食事とガンの関係については
次のように分類しておりました。

●野菜果物不足のガンは「口腔ガン、食道ガン、胃ガン」
●塩蔵食品によるガンは「胃ガン」
●肥満の人は「食道腺ガン、大腸ガン、
　 閉経後乳ガン、子宮体ガン、腎臓ガン」
●運動不足の人は「結腸ガン、乳ガン」

先日、「野菜をよく食べても大腸がん率は大差なし」
という研究データが
厚労省研究班から発表されましたが、
国際的な研究では、そうは言い切れないというのが、
この番組の見解で、僕もそう思います。

また、番組ではガン予防ポイント」として、
以下のようなことをあげていました。

・野菜果物１日400グラム　（野菜は毎食食べる、果物一回）
・塩分は最小限に　（１日９〜10グラム以下）
・定期的な運動　（断続的に散歩など１日60分）
・太り過ぎない・やせすぎない　（BMI数値は21〜25が適正）
　（＊ＢＭＩの出し方＝体重÷身長÷身長「メートル」）
・熱い飲み物は最小限　（口腔に焼けど、炎症を起こさない）
・アルコールは控えめに　（日本酒１合、大瓶ビール１本まで）
・タバコは吸わない　（他人のタバコの煙も吸わない）
タバコがもっともリスクが高い・・・

これはあくまで基準ですね。
よく、テレビの番組で
「ガンによい食べ物」といって
単品があれこれ挙げられますが、
「偏って食べるのがよくない」のですね。
ある特定の栄養素がガンを予防するかどうかは、
まだ、はっきり分かっていないのが現実なのです。

僕自身は以下の「食習慣の基本３原則」を考えて
なるべく、食事は楽しむようにしています。
（１）過ぎたるは及ばざるが如し
（２）身土不二（自然のものを食べる）
（３）体を冷やさない、食べるより出す

なお、この番組のゲストに、
胃ガン手術で胃の３分の２を取った
落語家の林家木久蔵師匠が元気に出演していましたが、
●食生活は歯を大事にする。
●運動のために車に乗らず、駅の階段を早く登る。
●「ヤッ　トウ　エイ」と掛け声を出して、朝、木刀の素振り。
という、食事と運動の工夫を話していましたが、
「手術のとき、連れ添ってくれた家族の顔を思い出すと、
　『生きないと駄目だ』と
　勇気が奮い立ってきましたね。家族が大切です」
という言葉が印象的でした。

このコラムで何度も書いていますが、
最新療法を探すことも大切ですが、
患者の工夫と家族の協力が、
ガン克服の「最大の良薬」なのです。
久病良医（きゅうびょうりょうい）＝
長患いした患者こそ優れた医師だという諺がありますが
まさにそのとおりだと思います。