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第184回
「しなやかな玄米菜食」の上手な読み方
もう購入された方もいるかも知れませんが、
拙著「しなやかな玄米菜食／スローヘルスのための７つの法則」
（太陽企画出版・本体価格１４００円）が
いま全国で発売されています。
まえにも書きましたが、このコラムで連載してきた
「ガンを食べて治す」について書き下ろした
マクロビオティックによる玄米菜食法の初心者向け参考書です。
家族の健康維持のためにも、ぜひ座右において、
食の危機、命の危機から身を守る
知恵を磨いてください。
ところで、マクロビオティックの玄米菜食を験したいのだが
実際にはどうしたらよいか？
こうした問い合わせがメールで送られて来ますので、
単行本の巻末に「スローヘルス情報手帳」という付録をつけました。
「マクロビオティックの指導者はどこで探せばよいか？」
「料理教室はどこにあるのか？」
こうした素朴な疑問もすぐに分かるように、
スローヘルス手帳には知りたい情報が収録されています。
●マクロビオティック活動の中心的団体である「日本ＣＩ協会」
日本ＣＩ協会はMacrobiotic（マクロビオティック、長寿法）
玄米菜食法を提唱した故桜沢如一氏により、
その普及を目的に創設された団体。
全国会員のために「月刊マクロビオティック」を発行し、
各種セミナー、講習会、イベントを開催している。
リマクッキングスクールが有名。
連絡先は〒151-0065 東京都渋谷区大山町11-5
電話：03-3469-7631 FAX：03-3469-7635
●マクロビオティック食事指導者・山村慎一郎さんの
「ゴーシュ研究所」
全国の患者の指導にあたっている。
現代医学、東洋医学、マクロビオティック食餌療法を総合した
代替医療研究や指導者の育成。
マクロビオティック食の講習会、ディナーパーティ、
講演会、ツアーなどを企画。
研究所の隣に奥さんが経営する自然食品の店
「いーは・とーぶ」がある。
盛岡市上田堤１−５−８。
「いーは・とーぶ」電話：019-661-3024
「ゴーシュ研究所」 電話：019-665-3107
ですから、マクロビオティックの普及団体や
全国２００店を越す自然食品店の連絡先も網羅していますので、
上手に使いこなして、
日々の食卓革命に挑戦してもらいたいと思っています。
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