第57回
■ naoさんからのQ(質問)

はじめまして。
毎日楽しく拝見させて頂いてます。
はいはいQさんが出来て、丁度私にも困った問題が出来ましたので
ご相談させて頂きます。

4年前から「まんが喫茶」を経営しています。
38坪という小さなスペースでどうにか経営が成り立っていました。
ところが半年前、店頭上々企業が400メートルと言う至近距離に
インターネットカフェをオープンしました。
坪数も200坪。最新の設備を備えています。勿論まんがも揃えています。
出店の情報が入ったときから、いろいろ対策を考え手を打って見ました。
しかし、オープン翌月から10%ずつ売り上げは落ちていきました。
4ヶ月目で30%ダウン。今はこの30%で止まっています。
でも、このままの売り上げでは経営が成り立ちません。
業態変更を考えているのですが、
この御時世、そう簡単に良い商売はありません。
何か良いアドバイスがあればお願いします。


■ QさんからのA(答え)

喫茶店にもいろんな種類がございまして、
私がいつも言うことですけど、
年寄りから子供までみんな入ってくれるというものはございません。
ターゲットをどの年齢のどういう趣味の人に絞るかというのが商売です。
つまり、お客に選んでもらうより自分のほうが先にお客を選ぶんです。
こういうお客以外は要らない、自分が選んだお客だけで商売が成り立つ
というのでなければできないと思います。

そういう意味で、そういう仕事をおやりになったんでしょうけど、
さて、漫画を趣味とする人たちが集まる喫茶店が
長く続くかということになると、これも疑問だと思います。
近くに同じお客さんをとる商売が出てくれば、
当然商売は悪くなると考えなくてはならないですね。
そういう意味では、もうしばらく様子を見て、
それではやっていけないということになったら、
多分、店じまいをするというのも一つの方法ですけども、
こういうやり方をすればお客が集まるのではないかという
新しいプランを立てて、
そういう方向に変えていくというのがいいと思います。





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