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第64回
幻の銘酒の幻想
地酒の定義というのが最近はあやふやになっている。
その土地で造られてその土地で飲まれる酒
という元来の意味合いとはかけ離れてきている。
また、幻の銘酒、入手困難な地酒というイメージも、
実は問屋や小売店が作り出した
商売の戦略に基づいていることが多く、
実際には生産量は結構あるものだ。
ここで、2003酒造年度の
全国の清酒製造量のランキングを紹介しよう 。(※1)
| 1.白鶴（372,500 ）(※2) |
26.会津ほまれ（25,857） |
| 2.月桂冠（347,500） |
27.国盛（23,112） |
| 3.大関（261,000） |
28.いそのさわ（21,910） |
| 4.松竹梅（252,300） |
29.一滴千両（22,823） |
| 5.日本盛（208,000） |
30.北冠（22,624） |
| 6.黄桜（152,300 |
31.銀盤（22,260） |
| 7.菊正宗（142,500） |
32.谷の越（21,228） |
| 8.世界鷹G（128,400） |
33.吉乃川（20,750） |
| 9.白雪（120,400） |
34.一の蔵（20,594） |
| 10.白鹿（109,000） |
35.福正宗（17.657） |
| 11.沢の鶴（77,382 |
36.鷹正宗（17,174） |
| 12.清洲桜（76,263） |
37.櫻正宗（15,340） |
| 13.剣菱（72,210） |
38.浦霞（14,938） |
| 14.福徳長（67,232） |
39.桃川（14,231） |
| 15.朝日山（56,723） |
40.大雪乃蔵・南部蔵（13,950） |
| 16.菊水（40,552） |
41.新政（13,439） |
| 17.爛漫（39,367） |
42.白瀧（13,400） |
| 18.高清水（39,156） |
43.梅錦（13,181） |
| 19.富久娘（35,512） |
44.美少年（13,104） |
| 20.賀茂鶴（34,450） |
45.眞澄（12,839） |
| 21.千福（33,100） |
46.男山（12,810） |
| 22.立山（32,027） |
47.金鹿（12,500） |
| 23.白牡丹（31,719） |
48.奥の松（12,177） |
| 24.ねのひ（29,583） |
49.千歳鶴（12,517） |
| 25.土佐鶴（28,240） |
50.副将軍（11,540） |
長々と50位まで紹介したが、
結構有名な地酒がランキングに入っている。
新潟中越地震で大きな被害をだした
久保田の朝日酒造も15位と生産量では健闘をしている。
以前は小さかった蔵も生産量を増やして、
大手に手が届くところまで来ているが、
これが日本酒業界の成長と見ていいのかは疑問を感じる。
だからといって、
生産量の多い蔵の酒の品質が低い
といっているのではないことはお断りしておく。
幻の酒と思ってありがたがる客が多いが、
実は相当な量が出回っていることを紹介しただけだ。
※１ 日刊経済通信社「酒類食品統計月報」2004年2月号
※２ 石数（１石は100升＝180リッター）
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