第148回
食べるタイミング

「脂肪を燃やそう」と聞くと
私たちのからだはすべて脂肪をエネルギーとして
動いているかのように思いますが、そうではありません。
忘れてならないのは“糖質”の存在。
安静にしている時は
脂肪、糖質が半々の割合で使われていますが、
運動を始めると糖質の消費量が高くなっていきます。
また体内の水分量は約60％、脂肪は約20％前後なのに対して
糖質は約0.5％とごくわずか。
いつ何時でも働いている脳も
糖を唯一のエネルギー源としているので、
からだを動かす前は特にしっかりと摂取しておき、
頭とからだに充分なエネルギーを行き渡らせることが大切です。

では何をどのように摂れば効率が良いのか、
からだを動かす時間を軸に考えると良いでしょう。
普通の食事なら３時間前ぐらいに、
ご飯やパン、あるいはパスタなどのデンプン質のものを中心に。
１〜２時間前であればおかずはひかえて、デンプン質のみ。
直前なら甘くて消化の良いものを、
といった具合に区別をつけるとからだとしては嬉しいでしょう。

なぜこのような考慮が必要かというと、
私たちのからだは血糖値の変化によって
左右されるところが大きいからです。
例えば血糖値の急激な変化によって
気分のムラが出やすくなったり、
中枢神経が刺激を受けて、運動の後に
強い空腹感に襲われたりする事があります。
なのでなるべくこの血糖値のふり幅が
激しくならないようにすることが
からだにやさしい摂取の仕方というわけなのです。

ではダイエット中はどうしましょうか。
「糖質を摂らないで運動をすれば
即、脂肪が燃える！だからやせる」とか、
「せっかくからだを動かしたのだから、
食べないでこのまま我慢すれば
スマート街道まっしぐら！？」
はたしてそうかというと答えはNO！
さぁ、それはどうしてなのでしょうか。
からだの中で起こる変化とは？