うちの近所の北朝鮮料理店、「平壌館」です。
私たち日本人にとっては、
朝鮮料理＝韓国料理ですが、
中国は北朝鮮の「友好国」ですので、
北京市内には、韓国料理店とは別に、
こうした北朝鮮料理店が何軒もあります。
この看板、店名の下には
「北朝鮮は平壌から来たコックとウェイトレスが、
お客様にサービスを提供します」と書いてあります。
「北朝鮮のサービス、って、どんなかな？」と思って、
興味津々で入ってみた所、
案の定、愛想のかけらもないウェイトレスが、
料理を次々と置いていくだけで、
特にサービスらしいものは、何もありませんでした。
もしかすると、逆に、この「愛想の無さ」が、
本場北朝鮮の雰囲気を醸し出していて、
このレストランの
「売り」になっているのかもしれません。

撮影日：2005年3月6日（日）
撮影：柳田洋