第117回
有機農園のライフラインを持っていますか？

「食べてはいけない」といわれても、
右を見れば農薬、左を見れば毒性の着色剤や防腐剤…
僕のように無農薬玄米や
有機野菜を捜し求める患者としては、
まるで「毒物」食品の洪水の中を
泳いでいるような錯覚に襲われます。
ですから、近所の自然食品店と仲良くしたり、
マクロビオティックのレストランと馴染みになるだけでなく、
妻の実家や親戚にもたのんで、
無農薬や有機の玄米菜食の食材を送ってもらうように
ネットワークを張っているわけです。

和歌山の従弟夫婦からは、
原木栽培の椎茸や無農薬のねぎ、大根、人参、
コンニャク、梅干が送られてきます。味が抜群です。
群馬の妻の実家からはビワの葉や、
友人からは１メートル以上もある自然薯が届きます。
「ガンは食べて治す」の共著者で、
岩手の水沢在住の鈴木博子さんも
インターネット通販を手がけているので、
無農薬玄米はもちろんですが、
スンショ餅や玄米煎餅といった
懐かしいオヤツ類も購入出来ます。
食卓汚染と闘う、様々な人たちの縁で、
我が家のライフラインが支えられているわけです。

インターネットで知合った１００％有機農法の農家といえば、
群馬の藤岡の浦部農園があります。
このホームページを覗くと、
いかに手作りで
１００％の有機農法をコツコツとやっているか
詳しく説明されています。
「子供たちに本物の味を教えたかったら
有機栽培のものを食べさせよう。
無農薬ではなく有機栽培。
JASで無農薬というとき、
化学肥料の使用は認められているからだ。
農薬も化学肥料も使わない、
という決意があってはじめて土は甦るし、
生き返った土だけがいのちの基を生み出すからだ」

2002年12月22日（日）