第3527回
■ザクロさんからのＱ（質問）：果物の需要も増していく？
（30代　男性）

邱先生、毎日コラムを楽しみにしております。

先生は食肉のお話しの中で、
経済が成長していく過程で
「鶏肉→豚肉→牛肉」の順番で需要が増していくと
書かれていらっしゃいました。
まさにその通りだなと思っておりましたが、
これは果物の世界でも同じ様な道を辿るのでしょうか。

果物にブランドをつけて
海外で挑戦する農家の方がいると聞きました。
これからの成長産業に成りうるでしょうか。

どうぞ宜しくお願い致します。

■ＱさんからのＡ（答え）

所得が増えるプロセスで
みんなの食べ物は少しずつ変わります。
国連の調査によれば
今まで鶏肉や豚肉を食べていたところでも
所得が増えれば、牛肉の消費が増えるということは
まず間違いないようです。

いま中国はその過程にありますけれども、
当然それは肉だけでなくて、
野菜とか果物にも起こりますから、
今後、美味しいイチゴとかメロンなどが
売れる方向に動くことは先ず間違いありません。
ただし、それを日本で作って
向うへ持って行くということよりは、
向うでつくるようになるのが
実際に起ることではないでしょうか。