第454回
今年の「るみ子の酒」「妙の華」「英」
森喜酒造場で提供している商品は、まずは「るみ子の酒」。
ラベルに漫画家である尾瀬あきらさんの描いた
和装の美女が目を引く。
これは、森喜るみ子さんが
尾瀬さんの傑作「夏子の酒」を読んで感涙し、
長い手紙を書いたことがきっかけ。
尾瀬さんは子育てをしながらいい酒造りを学ぶ
るみ子さんを応援することになった。
森喜るみ子さんは、このラベル通りのすっぴんの美人。
地酒蔵元で働く女性は皆そうなのだが、
顔の艶がとてもよく、明るく輝いている。
日本酒は美味しいだけでなく、美肌を作る効果もあるのだ。
蔵に到着し、早速試飲用の瓶を
るみ子さんが倉庫からたくさん持ってきてくれる。
名称 |
麹米
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掛米
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精米歩合
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酵母
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酒母
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妙の華 |
備前雄町
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備前雄町
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60%
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7号
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速醸
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純米大吟醸 |
山田錦
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山田錦
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40%
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6号
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速醸
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すっぴんるみ子 |
山田錦
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ひとごこち
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60%
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9号
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速醸
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すっぴんるみ子 |
山田錦
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ひとごこち
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60%
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7号
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速醸
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すっぴんるみ子 |
山田錦
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ひとごこち
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60%
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6号
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速醸
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英 |
無農薬山田錦
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無農薬山田錦
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60%
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601
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速醸
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妙の華チャレンジ90第三章 |
無農薬山田錦
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無農薬山田錦
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90%
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6号
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生もと
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英 |
無農薬山田錦
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無農薬山田錦
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60%
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6号
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生もと
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という面々だった。
このあと、宴も最後のほうになって、とっておきの古酒も加わる。
これらの銘柄の名前で、
「英」はるみ子さんのご主人である、
森喜英機社長の名前をとったもので、
自家栽培無農薬の山田錦を全量使って、醸したもの。
夫婦の名前が入った銘柄があるとは、仲睦ましい。
いよいよ利き酒が始まった。
造り手が見る前で酒を利き、感想を述べなければならないので、
真剣になる。
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