第174回
豪華な花見の宴

今年は、花見の宴会は３度だけと少なかった。
あといくつか誘われていたが、
日本酒の単行本の原稿締め切りが迫っていて、
他にも大学の受託研究の報告書作成など重なり、
とても花見でうかれている暇がとれなかった。
日本酒の本はやっと一部を除いて脱稿し、
６月に発刊されることになった。
業界常識を覆す内容を紹介しているので、反響が楽しみだ。

さて、そんななかで、
先日は洗足池のほとりで豪華な花見の宴会を催した。
これは、私の主催する美食のメイリングリストのイベントで
毎年恒例になっている。
このメイリングリストのメンバーでもある、
池袋「坐唯杏」から、
豪華な花見弁当、尾頭付き鯛の活け造り、
鰹の叩きが届けられる。
坐唯杏のオーナーの武内さんは
もともと土佐料理店で修行したので、
鯛、鰹は大皿の皿鉢（さわち）料理として
豪華に盛り付けてある。

花見弁当の中身は次のようにとても豪華。
これに皿鉢の鯛、鰹がどんと真ん中に添えられて、
周りの花見客からは羨望の眼差しが感じられる。

御献立

これに、各自が自慢の酒肴、酒などを持ち寄って、
花吹雪のなかをとても充実した美味しい花見ができた。