第4308回
食糧の増産は今や焦眉の急

工業化がすすむと、どこの国でも食糧不足に悩むようになります。
農業畑で働いていた人たちが
もっと収入の多い工場で働くようになるし、
国全体に豊かになった分だけ
食べることにもお金を使うようになって、
食糧の高級化と不足が避けられなくなります。

するとどこの国でも水不足と食糧不足が目立つようになります。
日本は水の豊富な国なので、食糧不足しか目立ちませんが、
食糧の70％を輸入に頼るということは
食糧を育てるための水を
外国に依存しているということにほかなりませんから、
食糧も自給自足ということになれば、日本だって
「水と治安は只」というわけには行かなくなります。
現に昨今は日本人もミネラル・ウォーターを飲む人がふえたし、
犯罪だって日増しにふえる方向にあります。

それに比べて後発の工業国である中国は水も不足なら、
やがて食糧不足にも追い詰められる立場にありますが、
人口が日本の10倍ということになると、
悩みも10倍ということになります。
水の不足はとり急ぎ水の供給をふやす工事と
最終的には海水の淡水化という手もありますが、
食糧については明日からでも増産と高級化の要求に
対応して行かなければなりません。

ところが、過剰流動性の発生で、
増産よりインフレが一足先に起っていますから、
食品の値上がりにブレーキをかけるために、
今のところ食品業者に対する取締まりが先行しています。
そのおかげで、野菜の栽培をしている超大現代農業、
中国緑色食品、亨泰などの上場企業から、
さては食肉の加工でトップを占める雨潤食品に至るまで
いずれもきびしい監督と監視の対象になっており、
どこの会社も業績も悪化して
株価も一般産業並みに大暴落の仲間入りをしています。

しかし、もともと供給が需要の増大に追いつかない業界ですから、
奨励する代わりに監督をきびしくすれば
どういうことになるかは目に見えています。
今のままでいいわけがありません。